Que c'est le seul produit possédant des caractéristiques telles que la FDA l'a déclaré utilisable pour les produits alimentaires. Il est également utilisé dans d'autres formes de traitement, par exemple, dans les tonneaux à bière et dans d'autres applications nécessitant l'évacuation de liquides sans l'utilisation de produits chimiques et sans formation de dépôts de souillures.